에스프레스 (1) 썸네일형 리스트형 커피의 종류 총정리!!!아라비카와 로브스타 커피의 종류는 일단 '아라비카(Arabica)'종과 '로브스타(Robusta)'종으로부터 크게 갈라져요. 물론 리베리카 종이 있기도 하지만, 거의 취급되지 않고 있고 대부분 고급 커피 원두커피라고 한다면 흔히 이 '아라비카'종을 대게 말합니다. 아라비카 종이 고급 커피로 분류되는 이유는 보통 고유의 특성과 희소성에 있기 때문이며 훨씬 대중적이고 대량생산이 가능한 로브스타 종과 차이를 두고 있다. 쉽게 말해 우리가 일반 사무실에서, 가정에서 손쉽게 마실 수 있는 인스턴트 커피는 대게가 로부스타 종입니다. 요즘은 인스턴트도 프리머엄커피가 나오긴 하죠~ 공유가 광고하는 카누도 아라비카종이랍니다. 이처럼 커피의 종류는 종자의 차이에서부터 시작되며 그 차이는 하늘과 땅 차이쯤 된답니다. 그리고 이걸 로스팅.. 이전 1 다음
